Las grasas Trans

Recientemente se adicionó un artículo a la Ley General de Salud en el que los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener grasas trans. Las grasas trans son baratas y prolongan el período de conservación de los alimentos

procesados, se pueden encontrar en alimentos procesados como galletas, margarina, palomitas para microondas, papas fritas, entre otros. Sin embargo, estas grasas aumentan el colesterol “malo”, el compuesto que obstruye las arterias, y provoca infartos de miocardio y muertes por cardiopatías.

Referencias

Una formula para una buena salud: tiremos las grasas trans al basurero de la historia yofrezcamos opciones saludables a la población. (s/f). Who.int. Recuperado el 30 de marzo

de 2023, de https://www.who.int/es/news-room/commentaries/detail/a-recipe-for-good-health--banish-trans-fat-to-history-s-dust-bin-and-offer-people-healthy-optionsDECRETO por el que se adiciona un artículo 216 Bis a la Ley General de Salud. (2023). Secretaría de Salud. Recuperado el 30 de marzo de 2023, de https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/ref/lgs/LGS_ref132_24mar23.pdf

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